Slovenské vína roka 2014 sú Alibernet, Cabernet Sauvignon rosé a Tramín

samo

Súboj viac ako dvoch stoviek vín z produkcie 28 slovenských vinárstiev priniesol jubilejný 10. ročník súťaže METRO Víno roka. Rebríčku TOP 15 suchých a polosuchých vín dominovali biele odrody, medzi polosladkými a sladkými vínami vynikal ružový Cabernet Sauvignon. Silný rok majú za sebou Vinárstve závody Topoľčianky.

 

Trojfarebné medailové pozície

Suchým a polosuchým vínam tento rok kraľuje značka Château Topoľčianky, ktorá obsadila zlatú aj striebornú priečku. V kategórii ovládnutej predovšetkým bielymi odrodami sa Topoľčianky na prvom mieste presadili s červeným Alibernetom, ročník 2012, výber z hrozna. Z rovnakej exkluzívnej Retro kolekcie Topoľčianok pochádza aj druhý Rizling Rýnsky, ročník 2012, výber z hrozna. Bronzovú pozíciu aj tento rok obhájila Prestige kolekcia vinárstva Víno Matyšák, tentokrát s Prestige Sauvignon, ročník 2013, neskorý zber.

 

Milovníci rosé Cabernet Sauvignon si na svoje prišli v kategórii polosladkých a sladkých slovenských vín, kde ružové vína tejto odrody obsadila až tri z piatich ocenených miest. Prestige Cabernet Sauvignon rosé, ročník 2013, výber z hrozna z dielne Vína Matyšák si odniesol zlato, druhú a tretiu priečku obsadili biele vína: 5-putňový Tokajský výber, ročník 2003 z Tokaj & Co a slamové víno Tramín Červený, ročník 2013 z Vinárskych závodov Topoľčianky. Ten si odniesol aj cenu Grand Prix, ktorú porota udeľuje v slepom rozstrele piatich najvyššie hodnotených vín a kolekciu vín roka 2014 tak uzavrel v zložení červené, ružové a biele.

 

Slovenské vinárstva sa majú čím chváliť

Do desiateho ročníka súťaže toho najlepšieho, čo slovenské vinárstvo momentálne ponúka, sa prihlásilo až 201 vín, oproti roku 2013 tak porota hodnotila viac než o polovicu vyšší počet súťažných vzoriek.

 

„Chuť slovenských vinárov súťažiť nás teší, pretože to poukazuje na vysokú kvalitu tuzemského vína. Súťaž METRO Víno roka organizujeme, pretože nám záleží nielen na samotnom predaji, ale najmä na šírení dobrého mena slovenských producentov, ktorí sa tomuto ušľachtilému remeslu venujú,“ hovorí riaditeľ súťaže Richard Süss.

 

Eva Wagnerová, nákupca vína v METRO, dodáva: „Slovenská produkcia aktuálne tvorí až 70% predaja vína v METRO a dopyt po našich vínach má stabilný rastúci trend. METRO sa dlhé roky snaží zákazníkom zo segmentu hotelierstva a reštaurácií, ale aj nezávislým maloobchodníkom či drobným podnikateľom, ponúkať široký sortiment vín z celého sveta, avšak s veľkým dôrazom na domáce vína.“ Aj vína ocenené v súťaži sa tak dostanú práve do sortimentu vinoték veľkoobchodu METRO Cash & Carry, kde sa s nimi zoznámia i maloobchodníci a majitelia gastronomických prevádzok z celého Slovenska.

 

 

Ako sa volí najlepšie víno

201 vzoriek vín degustovala naslepo porota zložená z dvanástich skúsených odborníkov, ktorí vínam udeľovali bodové hodnotenia v súlade s pravidlami Medzinárodnej únie enológov. Dbalo sa pri tom nielen na presne stanovenú postupnosť jednotlivých vzoriek (degustácia v poradí biele, ružové, červené; najprv suché, potom ostatné vína; mladé ročníky vína pred staršími a nearomatické odrody pred aromatickými). Pred začiatkom hodnotenia každej homogénnej série si komisia navyše spoločne vyhodnotila takzvanú „nultú“ kalibračnú vzorku vína, podľa ktorej si všetci členovia nastavili miery citlivosti na jednotlivé senzorické parametre hodnotených vín. Jednotlivé druhy vín sa následne degustovali pri pravidlami určených teplotách. Na základe súčtu pridelených bodov nakoniec členovia komisie zostavili rebríček pätnástich najlepších suchých a polosuchých vín a piatich najlepších polosladkých a sladkých vín. Päť vín s najvyšším hodnotením sa na záver stretlo v špeciálnom slepom rozstrele, v ktorom užšie zloženie poroty určilo absolútneho šampióna – držiteľa ceny Grand Prix.
porota
samuel

Zubná kosť

Zubná kosť je veľmi potrebná pri vsádzaní zubných implantátov. Jej kvalita, celistvosť a štruktúra sú veľmi podstatné faktory hodnotenia. Je to z dôvodu, že zubné implantáty sú vsádzané iba do pevných a zdravých zubných kostí. Inak vsádzanie zubných implantátov nemá zmysel. V tomto prípade sa u starších ľudí používa radšej protéza. Taktiež protéza je finančne menej náročná než zubné implantáty. Ale ak však je potrebné zameniť iba jeden zub a nemáte nato spôsobilú zubnú kosť, nie je možné nasadiť zubný implantát. Stav zubnej kosti si sami nevieme určiť a ani ovplyniť. Je to geneticky daná záležitosť. Takisto aj stav zubov a ich kazivosť ovplyvňujú vo väčšinovej miere gény. No je tu šanca potlačiť kazivosť dostatočnou starostlivosťou o váš chrup. Pravidelné zubné prehliadky a pravidelná hygiena by mali tvoriť tie správne predpoklady pred zákrokmi ako sú vytrhávanie zubov a nasádzanie umelých. Hoci zubné implantáty predstavujú pokrok vo vede pre dentistov a nás pacientov, no najlepším riešením je uprednostniť každodennú starostlivosť pred už riešením vzniknutých problémov.

Zmätený študent a jeho budúcnosť

Ste mladí, študenti a ešte netušíte čo bude robiť v budúcnosti? Väčšina z nás v mladosti ešte nevie ako sa uplatní v živote a či bude úspešný v jednej sfére alebo druhej. No každý z nás túži mať v budúcnosti vlastnú rodinku a žiť vo vlastnom byte či dome.  Ideálnou predstavovou sú domy na kľúč, kde máte všetko po čom túžite presne tak ako si predstavujete bez toho aby ste sa vy starali o priebeh stavby. Pokojne sa môžete naďalej venovať vašim štúdiám, práci a kamarátom. Plus ďalšia výhoda je, že takéto domy môžu byť aj nízkoenergetické domy. Záleží len od vás ako si ich sami navrhnete. Katalóg domov nájdete na rôznych webstránkach, stačí si len popozerať návrhy a určite neostanete bez túžby vlastniť podobný.  Ja osobne preferujem na úplný štart do života dom zvaný Ida, ktorý nie je ani cenovo náročný a zároveň je krásne navrhnutý.  V ponuke sú rôzne návrhy domov, ktoré si môžete sami prispôsobovať podľa vlastného želania. Tak šup šup, poďte sa pokochať domovým dizajnom!

Skvelá žatva

Zber úrody už bol na jeseň. Žnú sa všetky obilniny ako sú kukurica, žito, jačmeň, ovos, pšenica a im podobné.  Žatva prebieha vtedy, keď je už príroda  a obilniny zrelé a pripravené na ďalšie spracovanie. Zber týchto surovín prebieha najčastejšie od júna do septembra.  Túto činnosť vykonávajú poľnohospodárske stroje. Nie sú to však stroje ako rýpadlá alebo nakladače, ako poznáme zo stavebných prác. Poľnohospodárske stroje sú prispôsobené na prácu na poli. Bez týchto strojov by bola schopnosť obrábať pôdu veľmi obmedzená, keďže časová úspora a úspora energia je výrazná. Teraz máme na mysli fyzickú energiu, ktorú by sme vynaložili pri práci na poli. Taktiež je dôležité sa postarať aj o zdroj elektrickej energie. Na tento účel nám slúžia elektrocentrály, ktorých schopnosť vygenerovať energiu na mieste bez iného zdroja energie je veľmi nápomocná a priam jedinečná.

O titul Víno roka 2014 zabojujú dve stovky vín

Slávnostný galavečer METRO Víno roka 2014 tento štvrtok už po desiaty raz predstaví dvadsiatku šampiónov medzi slovenskými vínami. To najlepšie, čo naši vinári aktuálne ponúkajú, vyberie odborná porota z 201 prihlásených vzoriek.

 

Každoročne stúpajúci počet prihlásených vín v tuzemských i zahraničných súťažiach svedčí o tom, že slovenskí výrobcovia vína sa majú čím pochváliť. „Oproti minulému roku sme zaznamenali nárast počtu súťažných vzoriek takmer o polovicu, o titul METRO Víno roka sa tak uchádza až 201 vzoriek od 28 slovenských vinárov,“ hovorí Richard Süss, head someliér METRO a riaditeľ súťaže. Z prihlásených vín už tradične najväčšiu časť tvoria biele vína (110), nasledujú červené (56) a ružové vína (24), samostatnú kapitolu tvoria sladké vína (11).

 

„Medzi prihlásenými vzorkami je niekoľko vín, ktoré už pozbierali ocenenia v zahraničí, napríklad vo Francúzsku, bude preto veľmi zaujímavé sledovať ich umiestnenie. Veľmi nás teší aj účasť nových vinárstiev – na jubilejnom desiatom ročníku premiérovo privítame napríklad Karpatskú Perlu, Repa winery, značku Janoušek & Polák či Dubovského & Grančiča, alebo vinárstvo Martin Pomfy –Mavín s ich Horeca radou,“ dodáva Eva Wagnerová, nákupca vína v METRO, ktoré všetky ocenené vína ponúkne aj vo svojom sortimente.

 

TOP slovenské vína v kategóriách Suché a polosuché a Polosladké a sladké víno vyberie porota zložená zo špičkových slovenských a českých sommeliérov a enológov. Popri víťazoch v oboch kategóriách pritom v záverečnom „rozstrele“ piatich najlepšie hodnotených vín udelí aj trofej Grand Prix. Hodnotenie vín prebieha naslepo v súlade s pravidlami Medzinárodnej únie enológov a modernými trendami, prostredníctvom hodnotiacej a informačnej vinárskej aplikácie ShirazCode pre iOS a Android. Vyhlásenie výsledkov prebehne 22. mája 2014 o 18.00 v hoteli Lindner v Bratislave.

 

Zloženie poroty METRO Víno roka 2014:

Jakub Přibyl                Head sommelier Premier wines, trojnásobný držiteľ titulu Najlepší sommeliér ČR

Tomáš Brůha               Hlavný sommeliér Bohemia Sekt, trojnásobný víťaz medzinárodných majstrovstiev sommeliérov ČR

David Chrápek           Riaditeľ vinárstva Mikrosvín Mikulov

Miroslav Majer          CEO a spolumajiteľ Davinus, porotca mnohých zahraničných vinárskych súťaží

Miroslav Jajcay          Člen Asociácie sommeliérov SR, majiteľ spoločnosti Chateau-vin a niekoľkonásobný víťaz sommeliérských súťaží

Jaroslav Žák                Výrobný riaditeľ spoločnosti Víno Matyšák

Katarína Ďurčanská  Enológ spoločnosti Víno Matyšák

Vladimír Mrva            Zakladateľ a spolumajiteľ značky Mrva & Stanko

Róbert Müller            Nezávislý enológ, usporiadateľ a účastník medzinárodných vinárskych súťaží

Klaudia Tretinová     Sommeliérka Villa Modur a víno Tretina, degustátorka Národného salónu vín, Austria Wine Challenge a ďalších suťaží

Marek Závracký         Oddelenie kontroly vín  Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR

Michal Pavelka          Vinárstvo Pavelka a syn

 

Miloš Grančič             Vinárstvo Dubovský & Grančič

Vladimír Majtán              Vinárstvo Lacko & Majtán

metro_vino_roka_2014